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A entidade é: 
 
public class Pessoa
{
public int PessoaID { get; set; }
public string Nome { get; set; }
public string Telefone1 { get; set; }
public bool Aprovador { get; set; }
public DateTime DataCadastro { get; set; }
public int Aprovador1ID { get; set; }
public virtual Pessoa Aprovador1 { get; set; }
}
 
e sua EntityConfig é: 
 
public class PessoaConfiguration: EntityTypeConfiguration<Pessoa>
{
public PessoaConfiguration() 
{
HasKey(p =>p.PessoaID);
Property(p => p.Nome)
.IsRequired()
.HasMaxLength(150);
 
/* Minha duvida esta aqui
HasOptional(p => p.Aprovador1)
.WithMany()
.HasForeignKey(p => p.Aprovador1ID);*/
 
}
}