QUAL TECNOLOGIA USAR PARA API

Olá Lucas, qual escolher vai depender muito do que você precisa e/ou está acostumado a usar, porém se tratando de desenvolvimento de APIS, recursos com renderização de views por exemplo não são necessários, pois a transação de dados poderá se dar por meio de JSON ou XML. Geralmente na construção de uma API as pessoas optam pelo Lumen pelo fato de ter "menos recursos acoplados a ele" e ser mais fácil de customiza-lo. Mas novamente a escolha de um framework vai depender muito do que você precisá para desenvolver seu sistema ou API.