Processo para o desenvolvimento de software

Ola

Só na parte de Levantamentos de Requisitos
Você precisa logo após fazer a Análise de Requisitos
para gerar uma Documentação que vai servir para fazer
a verificação e validação(geralmente com o seu cliente) do seu levantamento
se estiver tudo certo você pode avançar com seu projeto indo para parte de
especificação de caso e de uso caso contrario você volta a levantar os requisitos
até que o cliente valide para você poder prosseguir.

Mais essa parte de documentação depende muito da solução que você vai desenvolver pois se for uma solução de problema pequeno talvez não se faz necessário toda essa gerência de requisito se é que me entende.