Laravel é o framework definitivo para PHP?

Não sou fã do PHP e uso pouco, mas se fosse para desenvolver PHP, principalmente projetos de grande porte, optaria pelo Laravel.

O código do Laravel faz jus ao seu slogan: "O framework PHP para artesões da web”.

Já tem um bom tempo que utilizei o Laravel, contudo na minha opinião é um dos framework mais robustos, com algumas features bem interessantes:
Composer
Gerenciador de dependências;
Documentação
Além de intuitiva é abundante;
Sistema de templates
Blade o flexível compilador de templates;
Eloquent e QueryBuilder
ORM padrão do Laravel;
O uso do Eloquent exige uma aprendizagem e um nível de abstração maior, o que pode intimidar
algumas pessoas. Então use o QueryBuilder onde impera o SQL puro.
Rotas
Facilidade em implementar o conceito de rotas;

Agora como o amigo salientou não sei como esta a questão de performance, acredito que isto não é problema, mas deve sempre ser levado em consideração.

Inclusive vi alguns desenvolvedores usando Laravel com NodesJs e se não me engano com Quasar, para desenvolver Single Pages Web.

Ao optar por um framework você ter em mente que cada framework tem suas particularidades e propósitos, dependendo da necessidade,
talvez não seja melhor opção.

E escolha de framework e linguagem de programação é algo pessoal, use que que você se sentir melhor, do contrário pode ser algo frustrante e servil.

O ideal é tentar conhecer outros frameworks, por exemplo: Zend Framework, Phalcon, CodeIgniter e etc (existem dezenas) . E verificar qual atenderia melhor as suas necessidade.

Sei que isto requer esforço e dedicação, mas ninguém falou que seria facil: kkk