Excesso de if no código é ruim?

Podemos discutir isso noites e noites,todo excesso é ruim, sempre temos que partir desse pressuposto.
em programação, sempre existe exceções que cada regra de negócio deve ter, quando começamos o desenvolvimento de um código, geralmente o fazemos sobre pressão, afinal hoje em dia tudo é para ontem, com isso não desenvolvemos nossas melhores lógicas e sempre optamos pelo mais fácil. O bom para melhorar nossos códigos, é sempre revisá-los, pois sempre quando olhamos para ele, encontramos um forma diferente de fazer aquilo.

Creio que não tenha mal em usar os if, desde que seu sistema faça o que ele tem que fazer com a devida performance. Mas lembre-se, rever seu código é essencial para melhorar o entendimento, performance e torná-lo o mais limpo possível.

Indico para você o livro "Código Limpo" de Robert C. Martin. Um livro muito bom que fala justamente sobre o assunto desse tópico e que vale muito a pena conferir para deixar seus códigos bem melhores.