Envio de Formulário html para um e-mail

Fala Leonardo, tudo bom?

Enviar os dados do formulário através de mensagem de 'form', é uma solução simples, mas não muito funcional. Os formulários servem principalmente para cadastrar os dados do usuário num banco de dados e outras coisas.
Então, sabendo disto, a outra forma seria através do back-end, o que te permite realizar o envio dos dados de forma automática, que pode ser facilmente personalizada o template, além de te fornecer as validações dos dados do usuário, algo que o front-end te fornece também, mas é facilmente burlado.

Eu te recomendo aprender uma linguagem para back, como o php ou algum outro que tenha maior familiaridade ou que você ache melhor para o desenvolvimento.

Espero que tenha ajudado, abraço!