Diagramas de Sequência e Actividade

O recomendado é que a documentação tenha atomicidade e contemple o projeto como um todo, então tudo deve seguir o mesmo padrão e os mesmo passos. Afinal todos os casos de usos são igualmente importantes, pois sem o cadastro do "estado", por exemplo, não se implementam os casos de uso que usam esta informação.

Agora vai dos responsáveis pelo projeto, se ficar acordado que só serão contemplados o casos de uso mais complexo, então pode ser feito assim.