Desenvolver API

Estou com um projeto de uma API essa semana, nunca tinha eito nada aparecido, não sei por onde começar, vou mandar a documentação para alguém que tiver disponibilidade de dar uma lida e me explicar com funciona. Ja li mas ainda estou com duvidas.
A principio pensei em fazer com a linguagem Python.

Esse é o link da documentação.
E se quiser falar comigo 55 (081)98485-1039 - Allisson

https://drive.google.com/file/d/1N2HDR1F5sthKHygRkKwvwILJ5_JtCaSB/view?usp=sharing

att.