Como contar todos os dados de uma coleção no firestore em numero inteiro no flutter?

Olá, tenho um projeto um pouco antigo, ele esta na versão flutter 2.2.0, esta rodando bem e para a funcionalidade dele, está ok!
Mas agora surgiu a necessidade de adicionar uma painel com gráfico, porém, eu não sei como puxar os dados em numero da quantidade de dados armazenados na coleção do firestore.
Supondo que eu tenha uma coleção de nome agendamentoDia, e eu queira saber quantos dados existe nesta coleção através de um gráfico, qual seria o caminho para isso?