Cálculo de Média

Bom dia. Não sei se entendi bem, mas acredito que seja algo mais ou menos assim:

create table teste (cod int, valor int)
go

insert into teste values (1,20)
insert into teste values (2,20)
insert into teste values (3,0)
insert into teste values (4,30)
insert into teste values (5,10)
insert into teste values (6,0)
insert into teste values (7,20)
go

select avg(valor) from teste where valor <> 0

Espero ter ajudado

Att,

Roberto