ASP.NET MVC ou Windows Forms

Prezados amigos:

Sou (era) desenvolvedor delphi. Tenho várias aplicações que estão rodando até hj aqui na empresa. Porém, preciso me atualizar. Estou querendo migrar minhas aplicações do delphi para C#. Gostaria da opinião dos colegas.

Começo a desenvolve-las já em asp.net MVC ou fico no Windows Forms?

Vale apenas usar o Entity framework (mesmo que for desenvolver em windows forms)?

Alguma outra sugestão?