Uso SSD em servidor web

Bom, sei que é mais caro. Não sei se o desempenho vale a pena pelo valor, mas que tem uma diferença tem sim.

Segue abaixo duas literaturas para ajudar nessa questão:
Site oficial do Java:
https://docs.oracle.com/cd/E19798-01/821-1841/giepu/index.html
Trecho:
"Uniform interface: Resources are manipulated using a fixed set of four create, read, update, delete operations: PUT, GET, POST, and DELETE. PUT creates a new resource, which can be then deleted by using DELETE. GET retrieves the current state of a resource in some representation. POST transfers a new state onto a resource."
Site oficial da Microsoft:
https://msdn.microsoft.com/en-us/library/dd203052.aspx
Trecho:
"PUT: Create or update a resource with the supplied representation;
POST: Submits data to be processed by the identified resource"
https://docs.oracle.com/cd/E19798-01/821-1841/gipys/index.html
Trecho:
"Both @PUT and @POST can be used to create or update a resource."

IETF:
https://tools.ietf.org/html/rfc7231#section-4.3.3
Trechos:
"4.3.3. POST: Creating a new resource that has yet to be identified by the
origin server; and Appending data to a resource's existing representation(s)."
"4.3.4. PUT: The PUT method requests that the state of the target resource be
created or replaced with the state defined by the representation
enclosed in the request message"
abracos
hoje

Bom!

Diferença tem sim, mas se teu site/aplicativo utilizar pouco acesso a arquivos talvez não seja perceptível. Se houver muita atividade de disco, como muitos arquivos e imagens, etc, haverá mais diferença. Agora diferença perceptível mesmo é em relação a banco de dados, o qual costuma consumir o maior tempo de disco em uma aplicação.