Duvidas sobre administração de sites

Estou começando a estudar programação, faz mais ou menos duas semanas que comecei, e desde que comecei a estudar duvidas estão martelando a minha cabeça. Seguinte, estou com um projeto em mente de fazer um blog pessoal meu sobre programação, fazer artigos e tudo mais, e eu queria saber como o conteúdo de um blog é atualizado propriamente, é feito por transferência FTP para o servidor host?, Ou a empresa de hospedeira tem um painel de controle onde tem uma área que publica artigos?

Eu ví que tem gerenciadores de conteúdo como o WordPress porem a minha vontade é criar um blog programando, fazendo o code, atualiza-lo sem a necessidade de que terceiros o programem pra mim