Duvida JPA

Boa tarde,

Tenho um programa de cadastro, onde são cadastrados vários documentos. E está funcionando, só que tenho um outro programa que lista quantidade documentos incluídos, ocorre que quando saio da tela de cadastro e vou consultar a quantidade de documentos... não bate e ocorre o mesmo com a exclusão. Já tendei um flush() e não funcionou, e com em.getEntityManagerFactory().getCache().evictAll() funciona.

Mas não estou conseguindo entender o motivo... A solução seria realmente usar o evictAll(), se alguém sabe me explicar a melhor forma de resolver???