Dificuldade com Store Procedures

Bom dia ,
Gostaria de pedir uma ajuda com essas duas atividades da faculdade, pois travei com essas estruturas. Na primeira, não consegui encontrar uma relação de exclusão de Remover o produto de um pedido e na outra atividade tenho dificuldades quando envolve um parâmetro de entrada e saída. Segue as atividades e banco de dados:

Arquivos : https://drive.google.com/drive/folders/1q0sELW_MGfmEsC-Ny4qI-ATDyqCDAejX?usp=sharing

Atividades:
1 - uma procedure que remova um produto de um determinado pedido onde ambos são
passados como parâmetros de entrada.

2 - Crie uma procedure que receba como entrada dois parâmetros, um de entrada e outro de saída. O parâmetro de entrada irá receber o nome de um cliente e o parâmetro de saída vai armazenar a quantidade de pedidos feitos pelo cliente.

Desde já, agradeço muito a ajuda!